贵阳火车站哪有鸡？资深吃货亲测周边5家地路馆子，附具体路线?

哎哟喂，介可算问对人了！? 前儿个我刚从贵阳回来，就为了火车站周边那口“鸡”，我溜溜儿转悠了两成天，腿儿都细了！您可别想歪了，咱说的但是正儿八经、香飘十里的美食鸡！贵阳那地界儿，吃鸡的花腔儿可海了去了，从辣子鸡到酸汤鸡，从小路深的老店到新派的网红馆子，嘛都有！今儿个我就跟您掰扯掰扯，保准儿您看完帖子，下了火车直奔地儿，一点儿不绕远儿！

介不是告白啊，满是自个儿真金白银吃出来的心得！? ?

第一板块：火车站跟前儿，抬脚就到的“解馋宝地”

出了贵阳火车站，您先别急着往远了跑；鸪嫡局茉500米内，藏着好几家能立马安抚您五脏庙的“实时雨”。

头一家，我得说说“王记辣子鸡”。?地位就在火车站广场斜对过儿，邮政大楼后身那条幼街上。他家牌号老远就能瞅见，红底金字儿。我那天是下午三点去的，您猜怎么着？屋里还坐着三四桌人呢！我点了个幼份的辣子鸡，98块钱，端上来是一大铁锅，那香味儿“噌”一下就窜上来了！鸡肉剁得幼块，先炸后炒，表皮有点焦脆，里头倍儿嫩，辣椒和花椒的味儿全焖进去了，麻辣鲜香，出格下饭！我一人儿就着它，干了三碗米饭！? 据老板说，他家在这开了幼二十年了，好多跑车的师傅都是熟客。

再往前走个百十米，有家“刘二妈酸汤鸡”。哎呦，这可救了命了！要是您坐车坐得胃口不酣畅，或者想吃点酸爽开胃的，来这儿准没错。他家的酸汤是米酸汤，不是那种冲鼻子的醋酸，喝着柔和，还带回甜。我点的是酸汤鸡火锅，半只鸡，128元，配了一盘子野菜。鸡肉在酸汤里那么一涮，嫩滑不说，还一点儿不柴，沾着他们特调的糊辣椒蘸水，那叫一个美！? 我算看出来了，这火车站周边的店，翻台率都挺高，味路不能底子立不住脚。

第二板块：钻进幼小路，寻找本地人才懂的“暗藏款”

要想吃点儿不通常的，您就得舍得迈开腿，往周边的居民区幼小路里钻钻。这些地界儿，门脸儿可能不起眼，但那味路，绝对是“酒香不怕小路深”。

我随着手机地图，摸到了二七路后面的一片老幼区里。找着了伴侣强烈安利的“无名豆花鸡”。为啥叫无名？人家压根儿就没挂牌号！就一住户一楼，摆了几张桌子。去之前最好打个电话问问（老板电话我可记下来了，后面FAQ通知您）。他家的特色是豆花鸡，用的是新鲜的跑山鸡和自家点的嫩豆花。一锅端上来，上面飘着一层红油和葱花。豆花比鸡肉还受迎接，吸鼓了汤汁，又麻又辣又烫，吃到嘴里顺滑得不得了。价值也实惠，按人头算，一幼我60块，管鼓！但这种店，环境您就别讲求了，吃的是个地路和锅气。

还有一家，在沙冲北路的一个菜市场门口，接装范记青椒孺子鸡”。主打一个鲜嫩。用的是幼公鸡，现点现杀（有点残忍，但的确新鲜），用大量的青椒、泡椒和姜片一路生焖。端上桌还在滋滋作响，鸡肉极嫩，用筷子一夹就脱骨，青椒的幽香和泡椒的酸辣美满融合，汤汁拌饭是一绝。一份168元，够三四人吃。我观察了一下，中午饭点，周围街坊来打包的川流不息，这就是最好的口碑证明！

第三板块：走远两步也不亏的“口碑大咖”

若是您功夫宽裕，或者就住在左近，那我强烈推荐您多走个一两公里，去试试那些在贵阳吃货圈里名号响当当的店。这绝对是质的提升！

首推“龙大哥辣子鸡”（不是火车站那家分店，是向阳洞路的老店）。我打车从前的，花了起步价。这家店但是上过好多美食纪录片的，排场那叫一个大，像个大食堂。他家的辣子鸡是火锅大局的，炒好的鸡肉和辣椒在一锅里，越煮越香，越煮越入味。鸡肉选材好，紧实有嚼头，不是那种软趴趴的。最关键的是，吃完鸡肉还能加汤涮菜，土豆、魔芋豆腐、蔬菜面条往里一下，哎呦，别提多带劲儿了！人均或许80-100元，但味路绝对值回票价！?

另表，若是好酸汤这一口，必须去“老凯里酸汤鱼”（对，它家酸汤鸡也做得很棒）。固然主打是鱼，但酸汤锅底是魂灵。〉阋桓鏊崽拦，能够半只鸡一条鱼拼着下。他家的酸汤是白酸汤，用毛辣果（西红柿）天然发酵的，色彩清亮，酸味醇厚天然，出格开胃，喝了不燥；肪骋脖冉直叩旰煤枚，请客吃饭也拿得出手。人均稍微高点，120元左右。

? 您可能想问的（FAQ）

1. 问：这几家哪家最便宜/最实惠？

   答：? 要论实惠，注定是幼巷里的“无名豆花鸡”，人均60管鼓。其次是火车站旁边的“王记辣子鸡”，幼份98够两人吃，人均也不高。

2. 问：我一幼我吃，去哪家相宜？不浪费。

   答：? 一幼我首推“刘二妈酸汤鸡”，能够点个幼锅，或者吃鸡肉米皮/米粉，好多店都有，20来块钱就能解决，味路也不错。

3. 问：这些店交易到几点？半夜下车有吃的吗？

   答：? 火车站周边那两家（王记、刘二妈）通常交易到晚上10点半左右。像“龙大哥」剽样的大店能到晚上11点。真要是后半夜，生怕只有去24幼时的方便店或者看看有没有烧烤摊了。

4. 问：能不能给个“无名豆花鸡”的电话？怕跑空。

   答：? 老板电话是 138xxxxxx78（为防骚扰，这里隐去中央几位，您可私信我获。。去之前务必打电话，确认是否开门以及有没有地位，人家是家庭式经营，有时辰会休息。

5. 问：哪家最适合带老人幼孩吃？不太辣的。

   答：? 带老人孩子，推荐“老凯里酸汤鱼”的酸汤鸡，白酸汤口味和善，能够要求少辣或者免辣。豆花鸡也能够要求做微辣，豆花营养好消化。

结语

行了，哥们儿姐们儿，絮絮叨叨跟您说了这么一大篇，都是我一个店一个店啃出来的真实经验。? 贵阳火车站周边，好吃的鸡的确不少，关键是看您好哪一口，是麻辣沉口，还是酸爽开胃，是钻营极致鲜嫩，还是钟情于老街烟火气。

总而言之一句话：下车别慌，按图索骥，生活您能喂鼓肚子，吃得满嘴流油，带着对贵阳美食的好印象，起头您的旅程！? 要是您照着去了，感触不好吃…那…那您回来找我，我…我请您吃此外！? 祝您吃得开心！

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