在襄阳，想吃地路嘞“鸡窝”得劲菜，到底该去谁家
？这三家最闻名！

咦～！老铁们，恁都来了
？快坐快坐！今儿个咱不唠别嘞，就唠唠咱襄阳人自己心头好嘞那一口——“鸡窝”菜！?

一说“鸡窝”，表路人可能蒙圈，咱自己人可门清儿！这可不是真嘞鸡窝，是说咱这儿做鸡做得出格出彩、味路贼拉地路、进去就不想出来嘞幼馆子！? 那热气腾腾嘞地锅，那香味能飘二里地嘞烧鸡公，想想都流口水！俺在襄阳吃吃游游十几年，嘴都吃刁了，能入俺法眼、让俺回头N次嘞店，那可不多。今儿就掏心窝子，给恁说路说路，俺心目中最闻名、最值得去嘞三家，保准恁吃过一回还想第二回！走起！?

一、 老城墙根下嘞“赵四地锅鸡”——吃的就是个老味！

头一家，咱必须说说樊城老城墙边儿上嘞“赵四地锅鸡”。这家店，年初可不短了，少说也开了有幼二十年。门脸儿不大，就是个通常民房改嘞，但人气旺得啊，饭点儿去晚一下子，恁就等着列队吧！为啥
？就凭他屋里那一口老地锅，跟祖传嘞酱料秘方！??

他家嘞鸡，都是当天现杀嘞走地鸡，肉紧实，不柴。老板赵四叔掌勺，大火扰淄，“刺啦”一声下锅，那香味“腾”一下就上来了！他家用嘞是自个儿酿嘞黄豆酱，咸香里头带着一丝回甜，别家真仿照不来。最绝嘞是锅边贴嘞喝饼子！一面被汤汁浸得油润入味，一面烤得焦黄酥脆，一口饼子一口鸡，再蘸点浓稠嘞汤汁，乖乖，给个神仙都不换！?

俺最爱冬天去，围着那口热乎乎嘞地锅，屋里雾气昭昭，跟伴侣们喝着黄酒，啃着鸡肉，那感触，真叫一个“得劲”！人均也不贵，50块钱左右就能吃得美滋滋。记住咯，想吃可得及早！

二、 闸口二路嘞“王姐烧鸡公”——麻辣鲜香，过瘾到跺脚！

要是恁好一口麻辣劲爽嘞，那闸口二路嘞“王姐烧鸡公”可千万不能错过！这家店，堪称襄阳烧鸡公里头嘞“扛把子”。生意好成啥样
？一条街半条街都是冲他家去嘞，晚上路边停嘞车能排出去老远。???

他家的法门，全在一锅红亮亮、油汪汪嘞老汤，跟那铺了满满一层嘞花椒和辣椒。鸡是整只嘞公鸡，剁成大块，在红油汤锅里咕嘟咕嘟地炖，直到鸡肉吸鼓了麻辣鲜香嘞汤汁，用筷子一夹，肉就脱骨了，那叫一个嫩，那叫一个入味儿！?

不能吃辣嘞伴侣可得提前说“微辣”，但他家嘞麻辣是香辣，不是干辣，吃起来满头大汗也停不住嘴。标配是再加点魔芋、豆芽、千张进去煮，最后下一份手工面，那味路，绝了！人均或许60-70元，适合几个伴侣一路，热热烈闹，吃个爽性！记得提前打电话订个座儿，不然有得等！??

三、 轴承厂眷属院嘞“老味鸡窝子”——深藏不露嘞社区王者！

这第三家，有点不好找，在轴承厂何处儿嘞一个老眷属院里，没挂啥大牌号，熟客都叫它 “老味鸡窝子”。这算是俺的私藏宝藏幼店，味路是最靠近俺幼时辰影象里嘞那种家常烧鸡味，没啥花里胡哨，就是扎实、浓郁、下饭！?

他家主打一个柴火灶烧鸡。用的是正经嘞土灶台，烧木头，火候匀，炖出来嘞鸡肉自带一股烟火香气。做法是典型嘞襄阳家常烧法，酱色浓，汤汁少而黏稠，鸡肉烧得烂糊，里面的香菇、板栗吸足了肉汁，比肉还好吃！?

环境是真嘞通常，就是居民家一楼摆了几张桌子，但味路是真嘞驯服人。好多搬走嘞老住户，隔三差五还要专门开车回来解馋。价值也切实，一只鸡够三四幼我吃，也就一百多块钱，再炒俩青菜，人均40块吃得舒舒服服。吃的就是那份? nostalgia（怀旧）跟切实！

【俺来给恁唠唠嗑（FAQ）】

• 问：恁说嘞这几家，都好找不
  ？

  答：头两家“赵四”跟“王姐”都好找，地图上搜店名，大差不差。第三家“老味鸡窝子”的确有点荫蔽，俺给恁指个路：到轴承厂东门那个眷属院，进去问“做烧鸡最香嘞那家”，老头老太太都知路！?

• 问：啥时辰去人至少，不用列队
  ？

  答：晌午错开12点，晚上错开7点。出格是周末，能早点就早点去。像“王姐”家，晚上5点半之前到，通常都有座儿。

• 问：贵不贵
  ？一幼我去吃中不中
  ？

  答：价值俺上头都说了，人均40到70，在咱这儿算很实惠嘞。一幼我吃有点亏，由于菜量大，最好是两三幼我以上，能多点俩菜，吃着也热烈。???

• 问：带家里老人跟幼孩儿去哪家相宜
  ？

  答：首选“赵四地锅鸡”，味路香浓但不咋辣，喝饼子老人幼孩都爱吃。“老味鸡窝子”? 也中，味路家常
  ？杀鹜芬换鼐痛巳ァ巴踅恪奔姨粽铰槔，除非全家都能吃辣！??

结语

妥了！老小爷们儿，姐们儿们，俺嘞家底儿可都抖落出来了。? 这三家“鸡窝”，是俺用十几年嘞饭量，亲自“品”出来嘞精华，代表了襄阳吃鸡嘞分歧门派跟韵味。

有坚守传统嘞“赵四”，有火爆热辣嘞“王姐”，还有深藏情怀嘞“老味”。咱襄阳人嘞美食江湖，就在这一口口锅里，热烈着嘞！今年是马年，过年嘞时辰，带着亲友老友，找一家去试试，那才叫丰年味，得劲！?

别再问“襄阳鸡窝最闻名三个处所”是哪儿了，照着俺说嘞去，保准不踩坑！? 要是恁还有啥更好嘞地儿，也迎接来跟俺唠唠，咱一路吃遍襄阳！? 记得吃美了，回来给俺点个赞哈！

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