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许昌火车站幼胡同，到底该不该去？踩了3次坑，发现5家神级老店！
许昌火车站幼胡同，到底该不
许昌火车站幼胡同，到底该不该去？踩了3次坑，发现5家神级老店！
哎呀，店员们，可算寻见个处所跟大伙儿好好唠唠了！? 一说起“许昌火车站幼胡同”，俺这内心头是又爱又恨，感情复杂得严害。前前后后，俺专程跑了三趟，腿儿都快遛细了，就为了给大伙儿探个领略路。今儿个，就把俺的血泪史跟惊喜发现，一股脑儿都倒给恁！?
引言：俺为啥跟这条幼胡同“杠上了”？?
寺反话长，头一回听说这儿，是听个老店员夸口，说那是“美食江湖”，便宜又好吃。? 俺这馋虫就被勾起来了，了局头回去，直接就掉“坑”里了。不折服啊，第二回、第三回接着探。这回的文章，就是俺用“踩坑”换来的真经，保准让恁去了不抓瞎，直奔那最好吃的去向！??♂?
第一板块：环境实探——莫被表象吓跑，宝藏藏在“脏乱”里?
头一回去，俺差点让那大局给“劝退”了。? 胡同是真窄巴，双方的楼房高，大白日里头都暗戳戳的。地上哩，时不断有积水，走路得瞅着脚底下。电动车、三轮车“嘀嘀嘀”地钻来钻去，吵得人脑仁疼。双方哩，满是些老屋子，墙皮掉得一块一块的，电线在头顶上扭成蜘蛛网。
说真话，第一印象贼差。? 心说，这能有个啥好吃食？可俺耐住性子往里走，慢慢就闻见味儿了——是那种混合的、油腻腻的、热乎乎的饭菜香。再瞅瞅那些幼店，门脸儿幼得可怜，有的就开在居民楼的下房里，门口支个幼灶，两口子忙活得满头汗。
俺的数据纪录：胡同总长也就300来米，俺重新走到尾，细细数了，卖吃食的幼店跟摊摊，拢共有23家。这密度，可真是了不得！环境是硬伤，但人气是真好，尤其饭点儿，每家店门口都圪蹴着、站着可多等饭的人。这注明啥？酒香不怕小路深。??
第二板块：避坑指南——3次踩坑，换回这5条保命经验?
这但是俺用真金白银跟跑肚拉稀的风险换来的，恁可记牢了！
“网红”列队店，不定是最好吃的：头回俺看一家卖炸串的排长队，随着排了半幼时，吃到嘴里，齁咸！油也不好，吃完嗓子不舒服。后来才知路，那是做网络推广的。?
饭点（12:00-13:00）慎入：这是俺第二回的教训。人多得挤不动，别说坐了，站都没地儿站。好饭都卖完了，剩下的都是凉飕飕的。建议恁要么11点前往，要么索性下午1点半以往来。?
卫生前提，内心得有个预备：大部门店没地儿坐，都是端着碗站着吃，或者打包。一次性碗筷多，但俺亲眼瞅见有家店，洗碗的水都浑了还在用。所以，俺后来都挑那种生意好、食材流转快的店，或者直接要现做现吃的。?
价值“刺客”藏在角落里：有家卖粥的，牌子写着“3元”，俺要了一碗，他问加不加红豆花生，俺说加，了局结账要8块！问为啥，他说加料另算。所以，买之前肯定问清总价！?
导航禁绝！认准这个大槐树：第三回俺差点又迷途。手机导航到胡同口就不灵光了。俺总结了个地标：面对火车站广场，往你的左手边（东边）走，或许150米，看见一棵老槐树，树旁边那个不起眼的巷口，钻进去就对啦！? ?
第三板块：宝藏清单——这5家神级老店，关着眼进！?
好了，压箱底的好货来了！经过三番五次的比力、试吃，跟本地等饭的老街坊探听，俺筛出了这5家，真是绝了！?
老马家热豆腐：这家店连牌号都快没了，就一口大锅支在门口。豆腐是每天现做的，老迈一块，在锅里咕嘟着。?5块钱，给恁切一大碗，淋上特造的咸香辣酱，再撒把香菜。豆腐嫩得跟鸡蛋羹似的，酱料一绝，俺一口气能怼一碗！好多本地人端个锅来打。
马记姐妹胡辣汤：把稳，是“姐妹”，不是“兄弟”！在胡同中段。他家的胡辣汤，跟别处稀汤寡水的不一样，稠乎乎的，肉粒、面筋、木耳可多。?6元一碗，配上1块钱的颖砩头，冬日早上来一套，给个神仙都不换！喝得浑身冒汗，得劲儿！??
马家高炉烧饼夹菜：这家是个流动摊，下午三四点才出摊。烧饼是真正高炉打出来的，表皮酥得掉渣，里面软和Ｄ芄患新钡啊⒍垢ぁ⒑４，俺最爱的是夹刚炸出来的、流心的“荷包蛋”，再加点辣椒，?4块钱，香迷糊了！一个顶鼓！?
无名烫面角摊：这家连名字都没有，是个老太太在经营。烫面角是现包现蒸，一笼?8元。皮薄得能看见里头的韭菜鸡蛋馅，汤汁鼓满。蘸着醋和辣子，一口一个，鲜！去晚了底子买不着。?
刘记杏仁茶：吃了咸的辣的，得来碗甜的溜溜缝。他家杏仁茶是手冲的，用沸水冲开杏仁粉，加上葡萄干、花生碎、芝麻、山楂糕。?7元一碗，热热乎乎，甜而不腻，杏仁味儿可浓。卖茶的老刘说，他在这卖了十几年了。?
独家视角：俺发现，这几家“神店”有个共同点——老板都不太爱措辞，专一干活，但用料切实，味路几十年不变。并且，他们大多只做一两样器材，把这一样做绝了。
FAQ常见问题解答?
Q：开车能进去不？
A：可不敢！? 胡同窄得三轮车都费劲，底子没地儿停车。建议把车停在火车站周边停车场，或者打车/公交到火车站，再步行从前。
Q：或许得花多钱能吃美？
A：便宜得吓人！? 俺的胃，一碗胡辣汤（6元）+一个烧饼夹蛋（4元）+一碗杏仁茶（7元）=17元，吃得鼓鼓的，美滋滋。人均20元绝对能拿下。
Q：卫生会不会吃坏肚子？
A：俺吃了三回，在推荐的这几家吃，没事。但俺肠胃还行。肠胃金贵的主儿，建议少吃生冷，挑人多的、食材新鲜的店，问题不大。
Q：除了吃，还能游不能？
A：咳，这就是个纯吃饭的地儿！?? 没啥可游的，双方就是些老居民区和幼杂货铺。主张要明确——就是来吃饭，吃了就走。
Q：晚上有吗？
A：大部门店只做早午市，下午两三点就收了。晚上只有零散几家卖烧烤、炒面的出摊，氛围和选择远不如白日。?
结语：到底该不该去？俺的切真话?
唠到这儿，恁内心头或许有谱了吧？
想履历最商人、最地路、性价比贼高的许昌老味路，不介意环境嘈杂，甚至愿意享受这种“乱糟糟”烟火气的——那“火车站幼胡同”绝对是天堂，不去痛恨！?
要是出格讲求用餐环境、服务、卫生前提的，那最好别去，去了或许率要吐槽。?
对俺来说，这条幼胡同就像个脾性古怪的老厨子，服装得邋里邋遢，但手里真有绝活。俺愿意为那口“绝活”，忍受他的“邋遢”。这趟寻味之旅，值了！
好啦，俺的秘籍可都抖落干净了。恁要是去了，吃美了，记得回来给俺点个赞！有啥新发现，咱评论区再唠！?
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