平昌鸡窝搬到哪里去了，老主顾急寻？新址实探、避坑指南与价值对比全公开！

哎，可算是寻见了！? 额（我）这两天为寻这“平昌鸡窝”，腿都快跑断咧！手机上、电脑上，搜来搜去就是那句“平昌鸡窝搬到哪里去了”，问以前的熟人也说不太清，可把额这助老吃主给急坏咧！今儿个，额就把这趟“寻鸡之旅”的前前后后、里里表表，都跟大伙儿叨拉叨拉，保准让你听得领略，找得顺当！?

你说这“鸡窝”啊，可不是真个鸡下蛋的窝。在咱这地片儿，老主顾们都心知肚明，指的就是平昌那片儿以前一个卖现宰活鸡的集中摊子。那鸡，真是吃粮食长大的，肉质紧实，炖出来满屋飘香，不是此刻超市里那冰鲜货能比的。年前，说是由于市容整顿、消防啥的原因，唰一下就给拆迁咧，摊主们四下散开，可把咱们这些就好这口的老苍生给闪了一下。

额家婆姨就爱用那儿的笨鸡给孙子熬汤，说补身子。这一下子没咧，孙子想叨，婆姨嘟囔，额这不就接下了这“寻鸡”的军令状了么。额这经历，估计跟好多在网上搜“平昌鸡窝搬到哪里去了”的老店员们，如出一辙！

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第一板斧：新址到底在哪个??角落？额给你把图画明显！

额先是跑回老处所，那一片早就围起来施工咧，灰土扬尘的。问了旁边幼卖部的老掌柜，人家给指了个或许方向，说大部门都迁到“东旺农副产品集散中心”的东南角去咧，但也有几家自己找了别处。

额二话没说，骑上电驴子就奔那“东旺”去。这处地点城边子上，比以前是远了不少，但从老城区开车从前，不堵车的话，也就20来分钟。具体咋走，你记一下：沿着安然大街一向往东，过了铁路桥洞子，看见“东旺物流园”的大牌子，别进物流园，它南边挨着那个就是“农副产品集散中心”，大棚式的。

进去以来别懵，直接往最里头、东南角那片走。? 一去就看见熟人咧！以前那个嗓门最大、杀鸡最快的“刘一刀”，就在把头第一家，牌号还是那个红底黄字，老远就能瞅见。他看见额，也咧嘴笑开：“呀，老哥寻来咧？不少人都问‘平昌鸡窝搬到哪里去了’，可费劲寻咧！”

• 独家视角：额发现，搬过来的或许有七八家，形成炼幼聚落。但环境比老“鸡窝”那是强多了，水泥地、下水路、通电扇都有，没啥异味，也干净。就是人气儿啊，比在老处所那是差下一截，重要就是靠咱们这些老主顾口口相传，跟网上寻摸过来的。

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第二板斧：新处所买鸡，都有啥??蹊径跟坑要避？

寻见处所是第一步，但进去买，里头学问可大着咧！额以亲自经历，给你们总结了几条。

1. “土鸡”与“饲料鸡”混着卖，眼睛得擦亮！? ?

   新处所摊位整齐了，但有些摊主就起头动心理咧。把那种速成的饲料鸡，也跟本地散养的黄毛土鸡关在一个笼子里，价值可差着一大截呢！土鸡此刻得28到35一斤，饲料鸡可能就15到20。咋分辨？额教您：看脚杆，细长、发干、有鳞片；看毛色，不顺滑、有点杂；最关键看心灵头，土鸡扑腾得严害，饲料鸡蔫不拉几。你就说：“给额捞那只扑腾最欢的黄毛！”准没错。

2. 加工费猫腻多，事先肯定问“杀清”！

   以前老处所，宰杀、去毛、摘内脏一套下来，收个三五块劳累钱。此刻有的摊主，看你面生，宰杀费、脱毛费、处置费给你分隔算，加一路敢要你十块！? 你去，就直接说：“刘师傅，老端正，‘杀清’几多钱？”“杀清”就是全处置好。他通常就说个总价，五六块。这但是额探听了好几家才摸清的行情，这接装知情权”！

3. 去得太晚，好货就挑没咧！

   由于处所偏了，摊主们上货也审慎。额是周六上午十点去的，最好的那批散养鸡就剩三四只了。摊主说，早上七八点，和下午三四点是上新货的时辰。你要是想挑肥瘦、看公母，得赶这两个点儿。去晚了，就只能捡剩下的，或者索性买冻货咧，那口感就差下味咧。

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第三板斧：比一比，新“鸡窝”到底值不值再跑？

费劲巴力寻见了，咱就得计算计算，这趟还值当跑不？

• 价值对比：额仔细问过，同种类的鸡，一斤比在老处所贵了或许2到3块钱。摊主也倒苦水，说这儿摊位费高了，运输也远了，成本上来了。但比起大超市的“品牌土鸡”，还是便宜不少，并且你能亲眼看着活鸡，安心。

• 品质对比：额买了一只回来，让婆姨用同样的法子（山里采的蘑菇炖），全家品了品。一致以为，味路没变，还是那个味儿！? 肉质紧实，鸡汤上漂着一层金黄的油花，香味醇厚。这注明，鸡的货源没变，还是那些养殖户送的，这是主题。

• 值不值？? 对额家来说，值。一是孙子爱吃，这关乎长身段；二是这份“老味路”的情怀，别处买不着。但若是你对口感不那么挑剔，或者感触跑一趟二极度钟不划算，那可能就得斟酌斟酌。对于真正讲求的“吃主”来说，为了一口地路，这点旅程和涨价，在可接受领域内。终于，此刻想找这么个安心买真土鸡的处所，太难咧！

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FAQ（额猜你注定想问这些）：

• 问：除了“东旺”，还有此外散落的摊子吗？咋找？

  • 答：有！额听说，原来靠边上的两三家，搬到老消防队对面那个“便民市场”? 里去了，但规模幼，就一两个摊。你去“东旺”，根基上就能解决九成九的需要。要是顺路，能够去便民市场瞅一眼。

• 问：能提供个电话或者微信，先预约吗？

  • 答：额助你问咧！大部门摊主还是老做派，不兴这个，说“来了就佑妆。但额跟“刘一刀”要了个他老婆的微信（终于老主顾），你能够加一下，去之前问问今天有啥好货，或者让他留一只。必要的话，关注额，私信额通知你（这算额的幼幼独家资源咧）。?

• 问：新处所能助忙屠宰好吗？卫生咋样？

  • 答：能！屠宰在统一的加工间，通明玻璃能看到，比从前露天宰杀卫生多了。“杀清”? 蕴含放血、脱毛、去内脏（鸡胗、鸡心、鸡肝通常都给你留着，单独装），你能够要求剁块或者整只。自己回家稍微洗濯一下就能下锅。

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结语：

所以咧，各位老店员、老姐妹，要是你也在网上搜“平昌鸡窝搬到哪里去了”，看完额这篇文章，你就甭再费劲搜咧！? 地图上搜“东旺农副产品集散中心”，直奔东南角，就能找回你那口想想。

这不止是寻个买鸡的地儿，这是寻咱们老苍生过日子那份踏实和讲求。器材能够搬，味路搬不走；处所能够变，咱钻营好生涯的那份心气儿不能变。下次你去，要是看见个戴草帽、跟摊主砍价砍得头头是路的老汉，没准儿就是额！咱们新“鸡窝”见，一路吃鸡，一路过咱有滋有味的幼日子！??

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