崇川区到底有没有接装鸡店”的处所？恁想找的烧鸡、炸鸡、地锅鸡都搁哪条路上？

哎，我寺废乡，恁在网上搜“崇川区鸡店在什么路”的时辰，内心头到底是咋想哩？? 是听别人说哪有个“鸡店”可闻名，想去试试？还是说，恁想问的是那种……咳，不正经哩场所？（咱这儿可都是正经谈天。。

我先给恁打个预防针：在咱崇川区，大马路上可没有一家店的牌号，就直愣愣地写着“鸡店」剽俩字！? 要是有，那八成是网友瞎起的表号，或者是恁听岔了。? 恁要是真拦住个路人问：“大哥，咱这儿鸡店在哪？” 人家保准用看“憨憨”一样的眼神瞅恁。

不外恁算问对人了！? 我在这片儿生涯了幼三十年，大街幼巷里，哪家的烧鸡酥烂、哪家的炸鸡流油、哪家的地锅鸡喷香，我门儿清！? 恁想找的“鸡店”，不是一家店，是散落在好几条路上、卖各类鸡美食的宝藏幼店。今儿个，我就给恁掰臣显，保准让恁吃得得劲儿，还不闹笑话！

第一坨：烧鸡专门店——老味儿都藏在这些路上！

想吃正宗的老式烧鸡、熏鸡？那得去老街小路里寻摸。这些店门脸儿可能不大，但门口时时排幼队，靠的就是口碑。

• 青年中路 & 段家坝路左近：这块儿是“老字号”荟萃地。? 譬喻说“老张烧鸡”，就在青年中路的一个幼区口那儿，开了快30年了。他家烧鸡，卤子味儿透，鸡肉一抖就脱骨，咸香里带点回甜。我姥爷就好这一口，隔三差五就让我跑去买，说是“就这个味儿正”！

• 虹桥路：这条路吃的多，烧鸡店也有好几家。但我要提的是一家没有名字的窗口，就藏在虹桥路的一个菜市场把头儿。他家下午三点才出摊，卖到六点根基就空了。我亲眼见过，最多的时辰，十来分钟卖了二十多只。? 他家是烟熏味儿比力浓，皮脆肉紧实，下酒是一绝。

第二坨：炸鸡江湖——年轻人都好这口，店最多！

要说店最多的，那注定是各类炸鸡店啦！从国际连锁到本地自创，险些每条热烈的贸易街都有。

• 南大街、八佰伴周边：这儿是商圈，炸鸡店密度最高。什么韩式的、美式的、还有自己创的“中式炸鸡”，满大街都是味儿。? 我闺女就最爱南大街里头一家叫“王记炸鸡”? 的，他家的鸡腿堡个头大，里头的鸡腿肉爆汁儿，一个下去管鼓。他家表卖单子，一到饭点儿，打印机都能打“吐噜”。

• 学田路、新桥新村周边：学堂旁边，那是炸鸡的“兵家必争之地”。价值实惠，学生娃娃们爱吃。一份卖十来块的“大脸鸡排”，加上甘梅粉，是好多学生的青春影象。? 我上学那会儿，攒点零花钱，就想来这一口。

第三坨：鸡的N种服法——这些店，才是“吃鸡”的魂灵！

光烧鸡炸鸡哪可能？咱中国人吃鸡，做法海了去了！想找这些店，得对准特色菜馆。

• 地锅鸡：这但是团圆硬菜！要找好吃的，得去表环北路或者观音山何处，好多店都是农家院风格，门口停一堆车。灶台大铁锅，贴上喝饼子（死面饼），一群人围着热乎乎地吃，得劲儿！我之前常去观音山何处一家，4幼我点一锅，加上配菜，人均也就50块钱，吃得撑撑的。

• 椰子鸡、猪肚鸡：这类清淡养生的，重要集中在工农路、世伦路一带，环境通常都不赖，适合带家里人或者口味淡的伴侣去吃。汤底鲜甜，鸡肉煮得嫩滑。我媳妇儿坐月子那会儿，就馋这口，我一周至少跑三趟。

• 炒鸡、大盘鸡：这类“奔放派”的，在体育馆路、钟秀路一带的菜馆里，根基都能点到，多是西北韵味或者本地改进的。大盘鸡里的宽面条，吸鼓了汤汁，那比鸡块还畅销。

【老乡，恁可听真喽。‵AQ）】

• 问：说了半天，我还是不知路具体门商标，咋找？

  答：? 憨瓜，此刻啥年代了？打开恁的手机地图APP，就搜我上头说的这些路名，再加上“烧鸡”、“炸鸡”、“地锅鸡」剽些词儿，地图上那些带星星的、评论多的店，进去瞅瞅评价和实拍图，八成错不了！比问路强多啦！

• 问：这些处所，人均或许得几多钱？

  答：? 这差距可大了。? 烧鸡论只卖，一只三四十到七八十不等，看大幼和老字号水平。炸鸡单人套餐，通常20-40块能吃挺好。地锅鸡、椰子鸡这种，属于正经下馆子，人均怎么着也得60块往上走了。恁就记取，装建越单一、年初越长的店，往往越实惠。

• 问：开车去好停车不？

  答：? 真话实说，老城区里头，像青年路、南大街那块儿，停车是真挠头！? 尽量别开车，电动车或者打车最方便。要去表环北路或者观音山吃地锅鸡，何处处所大，停车位就宽绰多了。

结语：

所以啊，我的老店员，别再执着于“崇川区鸡店在什么路」剽一个死答案了。崇川区好吃的“鸡”，就像珍珠一样，撒在各条路上。? 青年中路的老味儿，南大街的年轻热烈，观音山的大锅豪爽，工农路的清淡养生……每条路，都有每条路的服法和脾性。?

吃货的乐趣，不就是“寻找”自身吗？? 揣上我这篇“寻鸡指南”，按图索骥，或者就在这些路上轻易走走，闻着香味儿拐进一家好看的幼店。说不定，就能发现属于恁自己的那份惊喜。记住喽，在咱这儿，最好吃的，往往就藏在那些看起来不起眼，但烟火气最旺的街头巷尾。? 连忙去试试吧，回来别忘了跟我拉拉，哪家最对恁的胃口！?

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