孝感市鸡窝哪儿最闻名？仨地儿嘎嘎正宗
，本地老餮都搁这儿整！

哎哟我去
，老铁
，你但是问对人了！“孝感市鸡窝最闻名三个处所”是吧？? 一瞅这问题
，俺这口水都快下来了
。搁孝感
，你要是说想整点麻糖、喝点米酒
，那都算入门
。但你要想找那口让人魂牵梦绕、一想起来就吧唧嘴的“鸡窝”
，那但是门学问！这“鸡窝”可不是此外
，在咱这儿的老话里
，就是指那些专门做鸡做得一绝、门脸儿可能不大、但味路能香飘十里地的苍蝇幼馆！今儿个
，俺就豁出去了
，把压箱底儿的宝藏地儿都给你抖搂出来
，保准你吃完回来
，都得打电话感激俺！?

头一份儿：文化路那家“老刘记吊锅鸡”
，炖得那叫一个烂糊！

你要问孝感本地老餮
，第一个想到的“鸡窝”在哪儿
，十个里头得有八个往文化路那头指
。那儿藏着家“老刘记吊锅鸡”
，牌号都快被油烟熏得看不清了
，但门口列队的人啥时辰去啥时辰不休流儿
。

他家就一招鲜：用老式吊锅
，柴火慢炖
。那鸡肉
，炖得是骨酥肉烂
，你用筷子一扒拉
，肉“噗嗤”一下就脱骨了
。里头还咕嘟着干豆角、炸豆腐泡
，吸鼓了汤汁
，那味路
，绝了！? 俺记得头一回是被一本地哥们儿带去的
，七拐八拐进了个幼小路
，心寻思这能有好玩意儿？了局锅一端上来
，那股混合着酱香和柴火气的味儿一蹿
，啥疑惑都没了
。人均也就四五十块钱
，吃得满脑门子汗
，实惠、过瘾
，就是环境忒接地气
，讲求排场的就别来了
。他家下午五点开门
，想去吃头锅
，你四点半就得去蹲着
，不然有的等！?

第二份儿：长征路“老刘记”？不
，是“老巷烧鸡公”
，辣得过瘾！

哎
，你可别跟上一家整混了
，这家在长征路的一个老社区旮旯里
，叫“老巷烧鸡公”
。这家主打一个麻辣鲜香
，沉口味爱好者的天堂
。你要是不能吃辣
，进去之前可得掂量掂量
，他家的微辣
，都能给通常人嘴皮子辣颤抖了
。

但他家为啥闻名？就由于用料切实
，味路霸路
。鸡都是现挑现杀
，新鲜看得见
。锅底炒得是喷香
，端上来红油锃亮
，上面浮着一层芝麻和花椒
，光瞅着就让人直咽唾沫
。配菜推荐加份宽粉和魔芋
，在汤里煮得入了味
，嗦起来那叫一个带劲！俺跟几个能吃辣的伴侣去过一回
，四幼我点了个中锅
，加了五六个菜
，都没吃完
，分量是肉眼可见的足
。吃完感触天灵盖都敞亮了
，就是第二天得做好“跑厕所”的生理筹备
，哈哈！这家店属于“酒香不怕小路深”的典型
，门口停的满是专门找过来的车
。?

第三份儿：乾坤大路边上的“王记瓦罐鸡汤”
，鲜掉眉毛！

吃了前两家沉口的
，咱得来点清淡的匀乎匀乎
。这第三处有名的“鸡窝”
，在乾坤大路何处
，叫“王记瓦罐鸡汤”
。这地儿跟前面两家画风都不一样
，专门做汤
，讲求一个“鲜”字
。门脸儿不算幼
，但饭点一样人挤人
。

他家是用那种传统的土陶瓦罐
，单个幼罐
，放在大蒸柜里隔水慢蒸好几个钟头
。这样蒸出来的鸡汤
，汤色清亮
，但味路极其醇厚
，鸡肉也蒸得酥烂
。你啥调料都不用加
，就喝原味
，那股子纯正的鲜甜
，能一向润到嗓子眼儿里
。出格适合带家里老人孩子来吃
，或者头天喝大了
，第二天来喝罐汤“回回血”
。俺就常干这事儿
，他家的“香菇瓦罐鸡”和“板栗瓦罐鸡”是牌号
，每次都得抢
。弊端就是价值比前两家高点儿
，一罐汤就得三四十
，但想想那资料和功夫
，也值了
。这大寒天儿整上一罐
，从里到表都酣畅
。?

【老铁们注定想知路的那些事儿 (FAQ)】

• 问：你说的这几个地儿
  ，到底哪个最好吃
  ？给我个准话！

  答：哎妈呀
  ，你这不难为俺嘛！这就跟问你西瓜甜还是荔枝甜一样
  ，口味分歧
  。? 单一说
  ，想吃得豪爽、得劲
  ，去文化路“老刘记吊锅鸡”；想刺激、过辣瘾
  ，奔长征路“老巷烧鸡公”；想喝口舒服、养生的鲜汤
  ，那就去乾坤大路“王记瓦罐鸡汤”
  。成年人不做选择
  ，建议你挨个儿试！? ?

• 问：这些店好找不？能不能给个具体地位（地址）？

  答：具体门商标俺可真记不住
  ，这玩意儿你得靠导航
  。但俺给你指个明路：你就用地图APP
  ，直接搜俺说的这几个店名
  ，准能给你导到
  。前两家在小路里
  ，看到哪家门口停的车多、人多
  ，闻着味儿香
  ，那就没跑了！“王记”在街边
  ，相对好找
  。切实不能
  ，下车逮个本地中年人一问
  ，保准都知路
  。

• 问：人均或许几多钱？有没有啥必点的菜？

  答：价值俺上文或许提了
  。“老刘记吊锅鸡”和“老巷烧鸡公”属于平价实惠型
  ，人均40-60块能吃挺老撑
  。“王记瓦罐鸡汤”稍微贵点
  ，光喝汤人均也得50-80
  ，重点炒菜就更贵些
  。必点的嘛
  ，吊锅鸡就点他家的牌号吊锅
  ，烧鸡公必须加宽粉和豆芽
  ，瓦罐鸡汤就看口味点香菇或板栗的
  ，错不了！

结个尾

行了
，老铁
，俺这肚子里关于孝赣装鸡窝”的干货
，可算是给你倒得差不多了
。这仨地儿
，那是经过无数张孝感老小爷们儿的嘴检验过的
，口碑杠杠的
。你去吃
，提俺不好使
，但提“俺是看了网上推荐专门找来的”
，老板没准儿还能多给你撒把葱花
。? 最后再唠叨一句
，这些店都是靠味路打全国
，服务、环境你别指望有多高端
，吃的就是那个地路、热烈的烟火气
。连忙珍藏好
，找机遇去试试
，回来别忘了跟俺唠唠
，你觉着哪家最对你胃口！走了
，吃饭去！

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