长春鸡最闻名三个处所是哪三个？本地老饕实测，这3家不踩坑还巴适！

哎哟，最近跑长春耍了一趟，嘴巴头淡得莫捞捞（没味路），心心想想就想整点硬菜！? 你们知晓的噻，我这幼我，走到哪儿吃到哪儿，最爱钻的就是那种本地人才知晓的老馆子。这回，我就专门为了“长春鸡」剽路名菜去的！网上搜“长春鸡最闻名三个处所”，信息杂得很，有的说东，有的说西，看得人脑壳大。? 索性，我拿出三天功夫，像个“美食侦探”一样，把网优势最大的几家，还有出租车师傅偷偷推荐的“窝子”（好店），全数吃了个遍！今天，就用咱们的家乡话，给你摆一哈，哪三家是真正经得起考验的“扛把子”，以及咋个吃才不踩雷，保障你看完就知晓该往哪儿走！

一、第一家：建设街“老字号铁锅炖”——“鸡”不成失的江湖老迈

我先切（去）的，就是名声在表的建设街。那条gai（街）上，馆子多得吓人，但有一家挂着“xx铁锅炖”的老牌号，门口随时都有人坐到幼板凳上列队，那就是它咯！我去的时辰不是饭点，里头都坐了一大半。

他们家主打的就是铁锅炖大鹅/鸡，但“长春鸡”的做法，在这里是牌号中的牌号。我点了个幼份的铁锅炖榛蘑鸡。乖乖，端上来一口大铁锅，下面还用柴火灶咕嘟咕嘟煨到，那个香气哦，从锅盖缝缝头钻出来，香得人流清口水！? 鸡肉剁得大坨，炖得溜耙（软烂），用筷子一夹就脱骨，但吃起又不会散，很有口感。沉点是这个汤汁，浓稠巴味，吸收了榛蘑的鲜和鸡肉的香，拿来泡饭，我这衷旖时只吃一碗的人，都夯（吃）了两碗！关键是，价值切实，幼锅够2-3幼我吃，才一百出面，人均四五十就吃得巴巴适适。

独家心得：他们家弊端就是环境吵闹，钻营情调的就莫切了。必点就是榛蘑鸡，加一份粉条和贴饼子进去炖，饼子吸鼓汤汁，那才叫绝！我观察了一哈，下午5点就起头列队，想去吃的，及早！

二、第二家：白银路胡同里的“神秘幼馆”——靠一路菜火了十几年

第二家，是白银路一个幼胡同里头，没得显眼牌号，全靠熟客带。门脸儿幼得容易错过，但里头别有洞天，老板是个有点傲娇的大爷。这家店，是我打出租车时，师傅偷偷咪咪通知我的，说“比那些网红店巴适多了”。

他们家不做铁锅炖，做的是特色炒鸡。我点了个牌号辣子鸡。端上来一盘，红彤彤的干辣椒里头埋着金黄焦香的鸡块。第一口，焦香酥脆
；第二口，麻辣鲜香的回味就上来了，但又不是那种干辣，是香辣。?? 鸡肉是过了一路油再炒的，表酥里嫩，连骨头都炒得香酥，能够嚼起吃。我出格问了哈，老板说鸡是当天现杀的，用的也是几十年的老料配方。这路菜出格适合下酒，我坐那儿吃的时辰，看到好多本地人，就点这一盘鸡，两瓶啤酒，能够摆一下午龙门阵。

独家心得：这家店适合爱吃辣、喜恍葶口菜的伴侣。不要看环境，吃的是味路和烟火气。老板脾性有点怪，莫得菜单，就墙上写的那几样，去了直接点牌号，不得拐（错）。分量扎实，两幼我点一份鸡，加个素菜，足够了。

三、第三家：卫星广场左近的“融合菜餐厅”——环境味路兼具的新派选择

吃了两天“江湖菜”，第三天我想找个环境好点的。在卫星广场何处，找到一家做新派吉菜的餐厅，装建多精彩的。我正本对“新派”不抱太大但愿，怕它丢了传统味，了局有惊喜！

他们家的鸡，叫“金汤藤椒鸡”。做法很讲求，用的是幼公鸡，肉更嫩。汤底是金黄透亮的，上面飘着鲜青花椒和藤椒，端上来一股幽香麻辣味就扑鼻而来。服法也有点意思，是先喝汤，再吃肉。? 汤头极度鲜美，带着藤椒特有的麻香味，很开胃。鸡肉是白切后浸在汤里的，最大水平保留了鲜嫩，蘸着特造的酱料吃，是一种清新的麻辣味，跟前面两家浓墨沉彩的风格齐全不一样。适合口渭那么沉，或者带家里老人娃娃一路去吃的伴侣。

独家心得：这家价值比前两家高，人均要八九十。但环境、服务和菜品的精彩度，的确对得起价值。除了鸡，他们家的其他创新吉菜也不错。若是你想请客吃饭，又想试试特色的“长春鸡”，这里是个稳妥的选择，面子、里子都有。

FAQ 常见问题龙门阵

1. 问：这几家店辣不辣？能不能做不辣的？

   答：第一家铁锅炖的榛蘑鸡是咸美味，根基不辣，能够喊老板不放辣。第二家辣子鸡，默认中辣，但能够调整，你跟老板说“微辣”或者“免辣”就对了。第三家藤椒鸡是鲜麻，辣度很低，重要吃个麻香。所以，吃不得辣也莫得问题！

2. 问：价值咋样？三幼我吃或许要花好多？

   答：我最推荐的第一家，人均50元左右，吃到撑。第二家幼馆子，人均60-70元。第三家餐厅，人均80-100元。长春的消费整体不高，在吃上面，真的能够铺开整！

3. 问：除了鸡，还有啥子必点的配菜？

   答：吃铁锅炖，肯定要加粉条、土豆和贴饼子，吸了鸡汤精华，比肉还好吃！吃炒鸡，能够点个拍黄瓜或者大拌菜，清口解腻。在餐厅吃，能够试试他们的锅包肉或者地三鲜，都是东北名菜。

4. 问：地位好找不？要不要提前订位？

   答：第一家建设街的店，饭点必须列队，能够提前打电话问一下，但通常不接受订位。第二家胡同店，随时去根基有地位，但最好避开晚上六七点的顶峰。第三家餐厅，建议提前订个位子，尤其是周末。

结语

好啦，这就是我用了三天功夫，胖了三斤换回来的“长春吃鸡真经”。总结一下：想吃旷达过瘾、性价比最高的，切建设街老字号铁锅炖
；想吃香辣地路、有商人烟火气的，钻白银路幼胡同
；想吃环境巴适、口味清新精彩的，去卫星广场何处的新派餐厅。

长春的鸡，的确有它的独到之处，分量足，味路实，吃得人热热乎乎，快意如意。但愿我这篇“踩点汇报”，能助到想去长春找好吃的你。下次再去，我就知晓直奔这三家了，安逸得板！感触有效，记得分享给你的吃货伴侣伙哦！??

分享让更多人看到