椒江鸡窝哪家强？三大扛把子老店

，俺吃了个遍给你大真话！

哎妈呀

，可别提了！? 前阵子俺不是去衡阳那块儿溜达嘛

，就听说椒江的“鸡窝”那是一绝！这可不是真鸡窝啊

，大兄弟大妹子们可别误会

，俺说的是那些做烧鸡、炖鸡、神仙鸡贼拉闻名的幼馆子！?

俺这人吧

，就馋这口子

，一听这个就走不动路儿。心一横

，非得把椒江最闻名的那几家“鸡窝”都给它吃个领略不成！了局这一趟下来

，肚子是圆了

，心得也攒了一大堆。今儿个就跟大伙儿好好唠唠

，椒江鸡窝最闻名那三个处所到底咋样

，保准都是俺一口一口吃出来的大真话！

头一板块：第一个地儿——“老李头烧鸡铺”

，吃的就是个老味儿！

这家店是俺到椒江头一个奔着去的

，名气那是嘎嘎大。店开在一条老街里

，门脸儿不大

，但那股子香味儿隔老远就能闻着！中午饭点儿去

，队都排到门表头了。

掌柜的是个老迈爷

，人都叫他老李头

，看着可慈祥了。他家的牌号就是古法炭火烤烧鸡。俺亲眼瞅着

，鸡都是在后头院子里现宰的

，用果木炭慢慢烤

，表皮烤得金黄金黄的

，直往下滴油！? 俺点了一只

，上手一撕

，那肉汁儿“滋”一下就冒出来了

，鸡肉贼拉烂乎

，入口即化

，带着一股果木的香气。俺一幼我差点没干掉一整只！

他家价值也切实

，一只烧鸡或许七八十块钱

，够两三幼我造了。听旁边常来的老主顾说

，这家店少说也开了二十多年了

，不少人是吃着长大的。弊端嘛

，就是环境比力旧

，没啥装建

，但咱吃的是味路

，也就不挑那些了。

第二板块：第二个地儿——“阿凤嫂地锅鸡”

，热烈得跟过年似的！

若是寺废李头家是安静吃味儿

，那这第二家“阿凤嫂地锅鸡”可就是另一番世界了！这家店在个热烈的小路口

，晚上那大红灯笼一挂

，人声鼎沸

，隔着二里地都能感触到那股子烟火气。

他家主打的是柴火地锅鸡。桌子中央一口大铁锅

，下面真烧着柴火

，穿戴围裙的阿姨把炒好的鸡肉连带土豆、豆角、粉条一股脑倒进去

，再在锅边贴上玉米饼子。盖上木头锅盖那么一焖

，好家伙

，那个香气“呼”一下就上来了

，能把人馋虫勾出来！? 鸡肉炖得入味

，配菜吸鼓了汤汁

，尤其是那玉米饼子

，底下焦焦的

，上面软软的

，蘸着鸡汤吃

，那味路绝了！

他家适合一各人子或者好几个伴侣一路去吃

，人均五六十能吃撑。就是有时辰得等位

，太热烈了措辞得靠喊。但俺觉着

，要的就是这个氛围

，得劲儿！

第三板块：第三个地儿——“小路深私房醉鸡”

，酒香不怕小路深！

这第三家

，可真是应了那句老话——“酒香不怕小路深”。店开得那叫一个荒僻

，俺随着导航都绕了好几个弯。门脸儿幼得不起眼

，一天就做固定几锅

，去晚了毛都没有。

他家做的是花雕醉鸡

，算是比力有特色的。鸡肉是用陈年花雕酒和各类香料提前腌渍

，再上锅蒸熟的。端上来的时辰

，一股浓郁的酒香混着肉香

，闻着就有点上头。鸡肉吃起来冰凉Q弹

，酒味齐全浸到肉里了

，但吃起来又不冲

，回味是甜的。出格适合夏天吃

，或者当个下酒菜。?

老板是个话不多的中年大哥

，就夫妻俩忙活。价值稍贵一点

，一份醉鸡将近一百

，量也不算特大。但架不住味路怪异。好多表地人专门开车过来

，就为打包这一口。用老板的话说：“俺不图卖几多

，就图个喜欢这口子的人能吃上。”

第四板块：三家大比拼

，俺给你划个沉点！

吃了这么一大圈

，俺给大伙儿总结个表

，一眼就能看领略：

店名	牌号菜	人均破费	适合啥人	俺的评分
老李头烧鸡铺?	古法烧鸡	70-80元	喜欢传统老味、打包回家?	?????
阿凤嫂地锅鸡?	柴火地锅鸡	50-60元	伴侣家庭聚餐、要热烈空气?	?????
小路深私房醉鸡?	花雕醉鸡	90-100元	好一口特色、钻营怪异口感?	????

总的来说

，想吃得过瘾实惠

，去阿凤嫂；想品传统手艺

，找老李头；想尝点不一样的

，奔小路深。这三家能闻名

，那真是各有各的绝活

，不是瞎吹出来的。

FAQ（俺估摸你得问的）

1. 问：这几家店具体在哪儿？导航能到不？

   答：都能导航到！但“小路深”那家最好按导航到了左近
   
   ，再张嘴问问街坊
   
   ，有时辰信号不好。老李头和阿凤嫂的地址一搜店名
   
   ，各大地图上根基都准。

2. 问：列队不？啥点儿去人能少点？

   答：饭点儿注定列队
   
   ，尤其是周末。俺的经验是
   
   ，要么上午11点前
   
   ，要么下午1点半后再去
   
   ，能避开最顶峰。阿凤嫂家晚上尤其火爆。

3. 问：一幼我去吃狼狈不？能点半份不？

   答：老李头家能够要半只鸡。阿凤嫂地锅鸡分量大
   
   ，至少也得两三幼我起点
   
   ，一幼我吃不建议。小路深能够点幼份醉鸡
   
   ，一幼我解馋刚好。

4. 问：除了鸡
   
   ，还有此外菜不？味路咋样？

   答：有！阿凤嫂家有些凉菜、炒菜。老李头家就点烧鸡
   
   ，顶多拍个黄瓜。俺建议主攻牌号鸡就行
   
   ，此外菜就是配角
   
   ，别抱太大等待。

结语：

行了

，俺这趟“椒江鸡窝索求之旅”算是给大伙儿汇报完了。这三家店

，能这么多年一向被各人想叨

，的确是有两把刷子的。? 美食这器材

，一人一个口味

，俺感触好的

，你可能感触通常

，这都正常。

但俺敢拍着胸脯说

，照着俺这个单子去吃

，至少不会踩大雷

，能尝到椒江“鸡窝”的精华是啥味儿。出门在表

，能吃上一口对胃口的

，那感触

，老幸福了！? 恁要是也去过椒江

，或者知路其他更好的“鸡窝”

，迎接在底下唠唠

，让俺也长长见识！

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