周村鸡街最闻名三个处所有哪些？老餮亲测这份游吃攻略贼拉地路！

哎呀妈呀
，可算有人问对处所了！? 你要是搁网上瞎扒拉
，那信息是五花八门
，哪个是真“扛把子”的店
，底子整不领略。俺作为一个终年混迹在周村鸡街的“街溜子”
，今儿个就跟大伙儿掏心窝子唠唠
，这嘎达最闻名、最值得你列队的
，到底就那三家！别整那些虚头巴脑的
，咱就唠切实嗑儿。

俺先口语口语
，为啥是这三家。你寻思啊
，一条街上馆子不老小
，但能火个五年八年
，甚至十来年
，那都得有两把刷子。不是味路真给你拿住了
，就是性价比高到没伴侣
，再不就是那份老感情搁里头。俺下面要说的这仨地儿
，那真是占全乎了
，家家都有绝活
，你去了一回保准想第二回！

头一份儿：老滋味烧鸡铺（街口把头那家）

这家店
，你要是不意识
，那可真是白来周村鸡街了！? 它就在街东头把着路口
，门脸儿不大
，但那个香味儿啊
，打老远就能勾着你鼻子走。他家牌号就是古法熏烧鸡
，俺头一回吃还是七八年前
，俺姥带俺来的
，那味儿
，到此刻一想起来还流哈喇子。

他家牛在哪儿呢？一是“老汤”。听老板说
，那锅汤从他太爷爷那辈儿就起头传
，天天用
，天天续
，从来不换
，就靠这锅“老汤魂”吊着味。二是用料切实。鸡满是当天现杀的溜达鸡
，肉紧实
，不柴。用果木屑子慢慢熏
，那股烟熏火燎的香气全钻肉里去了
，皮是焦黄油亮的
，肉是入味儿透透的
，撕开还带着汁儿。

俺每次去
，必点一整只
，让老板给撕好。你就看吧
，下午四五点钟
，他家窗口前保准排长队。不少表地人开车百八十里地
，就为这一口。老板人也切实
，常跟熟客唠：“咱不整那高科技
，就靠功夫和资料
，对得起您跑这一趟。” 就冲这句话
，这店就能一向火下去。

第二份儿：王婶炸鸡（藏在胡同里的幼神店）

哎呦
，这家可有点儿不好找
，你得往鸡街中段的一个幼胡同里钻。门牌都快被油烟熏黑了
，但门口等着拿货的表卖幼哥
，那是一个接一个。? 王婶炸鸡
，主打一个“现炸现卖
，香酥掉渣”。

他家跟别家炸鸡最大的不一样
，是那层“鳞片”一样的脆皮。面粉糊调得那是独家秘方
，裹得均匀
，下油锅一炸
，哗啦一下
，脆皮就跟着花似的翻起来
，一层一层的
，咬下去“咔嚓”一声
，那叫一个脆生！里头鸡肉腌得也入味
，汁水锁得死死的
，一点儿不干巴。

王婶这人挺哏
，一壁麻利地捞着炸鸡
，一壁还得跟你唠：“幼伙子/姑娘
，趁热乎吃！凉了就不是那个味儿了！” 他家蜂蜜芥末酱和蒜香酱油是魂灵
，你必须得蘸着吃。俺最爱买他家的鸡翅中和超大鸡排
，当零嘴儿或者下酒菜
，那是嘎嘎香！价值也公路
，一大份够两三幼我造的
，才几十块钱。

第三份儿：马家鸡架（夜宵党的“续命”食堂）

前两家你可能白日去
，这第三家
，你得晚上来！? 马家鸡架
，那是周村鸡街夜市的“定海神针”。晚上八九点以来出摊
，一向能热烈到后半夜两三点。夏天门口摆一堆幼桌子幼马扎
，满是人
，吵吵把火的
，烟火气贼浓。

他家闻名就出在这麻辣拌鸡架和烤鸡架上。鸡架先卤得入了底味
，而后你要拌的
，他就给你加上豆皮、圆从注香菜
，浇上那一盆秘造麻辣酸甜的料汁
，戴上手套一顿豁楞
，那味路
，绝了！你要烤的
，他就上炉子给你烤得焦香
，撒上孜然辣椒面
，那香味能飘出二里地去。

俺感触他家卖的不但是鸡架
，是那股子放松的劲儿。忙活一天了
，跟三五老友往那一坐
，重点鸡架
，来盘毛豆花生
，整几瓶啤酒
，唠唠闲嗑
，吹吹幼风
，啥烦恼都没了。他家一天能卖出去上千个鸡架
，你就说有多受迎接吧！不少幼年轻
，喝完大酒
，最后一站必须来这“续个命”
，吃完酣畅了再回家。

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（FAQ 俺寻思你可能还想问）

• 问：这几家店具体搁哪挖瘩？俺怕找不着。

  答：老滋味在街东头
  ，最大的十字路口那就是。王婶炸鸡
  ，你找鸡街中段“周村大饼”牌子
  ，它旁边的幼胡同往里走十米。马家鸡架
  ，晚上就看哪块人声鼎酚注灯火通明
  ，一准儿是它
  ，固定摊位。

• 问：或许都得几多钱？有没有啥必点的？

  答：老滋味烧鸡一只或许七八十
  ，按斤称
  ，必点整只熏烧鸡。王婶炸鸡
  ，人均二三十能吃挺好
  ，必点鳞片炸鸡配蜂蜜芥末酱。马家鸡架
  ，一个拌鸡架十来块钱
  ，烤的也差不多
  ，必须试试。

• 问：啥前儿去人少
  ，不咋用列队？

  答：工作日下午
  ，老滋味和王婶能强点。但饭点儿和周末
  ，做好列队的筹备
  ，出格是马家
  ，晚上十一二点是顶峰。想吃又不想等
  ，能够错开顶峰
  ，或者早点打电话问问能预约不（老滋味如同行）。

• 问：除了这三家
  ，还有此外推荐的呗？

  答：有是有
  ，好比街西头的“刘记炒鸡”
  ，味路也挺猛。但论闻名水平、年初和特色
  ，上面那三家是“铁三角”
  ，第一次来必须优先打卡
  ，其他的能够往后稍稍
  ，下回再试。

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好了
，嘚啵嘚啵说了这么老多
，口水都快给俺说出来了。? 总归一句话
，你来周村鸡街
，就奔着“老滋味烧鸡”、“王婶炸鸡”、“马家鸡架」剽仨处所去
，保准不踩雷
，还能吃出惊喜。这都是俺一趟一趟跑出来的经验
，贼拉真实。

连忙珍藏好这份攻略
，找机遇去试试吧！去完了回来
，记得跟俺唠唠
，你看俺说的在理不在理！咱下回再唠点此外吃的
，回见了您呐！?

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