昌平鸡窝搬到哪里去了？老天津卫的烧鸡传奇，新址独家探秘全攻略！

姐姐，您了可算问对人了！“昌平鸡窝搬到哪里去了”，介话头儿打过年那阵儿就有人嘀咕，到今儿个开春了，还倍儿多人挠头呢
。? 您了说的“鸡窝”，注定不是真格儿养鸡的地界儿，咱天津卫的老小爷们儿、姐姐妹妹们内心都明镜似的，指的准是内家火出圈的“昌平烧鸡”！哎呦喂，内烧鸡，那叫一个绝，皮儿倍儿脆，肉倍儿入味儿，啃完嗦嗦手指头都香！可自打年前儿，原来内摊儿忽然就“隐没”了，好么，可把一助子老饕给闪了一下，满世界探听，跟丢了宝贝似的
。今儿个，我就把我知路的，跟您了好好口语口语
。

一、 介“鸡窝”到底是个嘛地界儿？它凭嘛火？

先说明显喽，咱说的“昌平鸡窝”，台甫儿接装老昌平烧鸡铺”，原先就在那片儿挺热烈的市口摆摊
。为嘛接装鸡窝”？街坊四邻给起的爱称呗！? 您了想啊，他家那三轮车摊儿，一到放工点儿就让里三层表三层的人给围上了，大伙儿都猫着腰伸着手，争先恐后地“掏鸡”，那排场，活脱脱一热烈的“鸡窝”！

他家火，那可不是吹出来的
。? 我吃了得有幼十年了，罕见据为证：最顶峰一晚能卖出去幼三百只！嘛概想？从下午四点半出摊，不到晚上八点，准保售罄，去晚了您了就干瞪眼吧
。他家烧鸡有个独家法门，听说是祖传的老汤，天天往里续新料，但老底子那味儿沉淀了得有二十年，所以炖出来的鸡肉，它不柴，丝丝缕缕都透着香，连鸡胸脯肉都倍儿入味
。我尤其爱啃鸡爪子，卤得那叫一个烂糊，胶质都出来了，嘬一口，美！?

二、 为嘛说搬就搬了？这里头有故事！

年前儿忽然找不着了，好家伙，我内心也一咯噔
。后来指桑骂槐问了好几个老街坊，才领略过味儿来
。底子原因就俩字儿：治理
。

原先那块地界儿，属于占路经营，虽说方便了咱街里街坊，但的确也影响交通，卫生嘛……也差点儿意思
。赶上咱这儿搞市容环境大提升，这类摊位都得规范
。您了说人家老板不想干了吗？那不成能！这么火的生意，谁舍得抛下？可划定就是划定，得遵守
。所以啊，人家老板一咬牙一跺脚，不摆摊了，咱盘个正经门脸儿去！? 这才有了后来“失踪”那一出
。其实人家是憋着大劲儿，想给咱老主顾们整个更酣畅、更干净的地儿呢！

三、 新“鸡窝”在哪儿？味儿变没变？（独家揭秘
。

沉点来了啊，姐姐，您了拿笔记一下，或者索性珍藏了我这篇文儿！? 我亲自去探过了，新店开在“兴业广场”后身儿的那条美食街上，门脸儿不大，但挂上“老昌平烧鸡”的牌子了，红底金字，倍儿亮堂！

我头一天去，内心也打鼓，怕换了处所，味儿也换了
。了局一进门，嘿，还是内个老板，笑么滋儿地打招呼：“来啦，老端正，一只脱骨的？” 我内心立马就踏实一半
。等鸡端上来，连忙扯下一块腿肉塞嘴里——嗯！还是内个味儿，一点没走样！? ? 老汤注定搬过来了，火候也把握得如出一辙
。并且有了门店，环境好了，能坐下来慢慢吃，还能要俩幼凉菜，喝杯幼酒，比从前蹲马路牙子吃可强太多了！

价值稍微涨了一丢丢，原先一只或许四五十，此刻凭据大幼，在五十五到六十五之间
。但我感触值！为嘛？食材您了看得见了，操作间也通了然，吃着更安心啊
。并且老板说了，好多老主顾找过来，都说“可找着组织了”，每天筹备的鸡，照样不够卖
。

FAQ：您了可能还想问

• Q：为嘛非得接装鸡窝”
  ？多难听
  。

  A： 哎呦，介您就不懂了，这接装爱称”！透着亲切，接地气儿
  。就跟叫孩子“狗剩”似的，好养活！此刻开了店，大伙儿还这么叫，老板听了也乐呵呵的
  。

• Q：新店具体地址在哪？交易到几点？

  A： 再强调一遍啊，兴业广场后身儿美食街，从兰州拉面内个口往里走，第三家就是
  。交易功夫从早上十点到晚上九点半，中午不休息，您了随时去
  。

• Q：除了烧鸡，还有此外吃的吗？

  A： 有有有！此刻花腔多了
  。新增了酱香鸡肝、卤水豆腐、麻辣鸡丝，还有自造酸梅汤
  。我试了鸡肝，面嘟嘟的，下酒一绝！

• Q：停车方便吗？

  A： 比原先强多了！广场有地下停车场，美食街口也有划线的车位，开陈反的伴侣妥妥的方便
  。

结语

所以啊，各位惦想这一口子的哥哥姐姐们，别再满世界探听“昌平鸡窝搬到哪里去了”
。人家这不是“隐没”，是“鸟枪换炮”，升级了！? 从“游击战”打成了“阵地战”，为的就是让咱吃得更好、更长远
。这马年开春，能沉新找着这口熟悉的老味儿，内心头真是倍儿温暖、倍儿踏实
。得嘞，话不多说，地址给您了放上面了，馋了您就自己去，提我……呃，提我也没优惠，老板认熟不认名儿，哈哈！连忙的吧，去晚了鸡脖子都捞不着！?

分享让更多人看到