金昌鸡窝探店测评，老铁推荐这三家地儿嘎嘎有名！

哎妈呀，一说起金昌的吃的，大伙儿脑壳里蹦出来的注定是螺蛳粉，对不合？但咱今儿个不唠那个，咱唠点更“硬”的——金昌鸡窝！? 可别想岔了，俺说的“鸡窝”，那是咱本地人对一些专门做各类鸡锅子、鸡煲的特色幼馆子的亲切叫法，味儿贼拉正，氛围贼拉接地气，吃得就是一个热乎和得劲儿！

前阵子俺不是去金昌溜达了一圈么，那必须得深度挖掘一下啊
。网上搜“金昌鸡窝哪里好”，信息是不少，可看得俺是目眩缭乱，不知路信谁的好
。有的光说好吃，具体咋好吃、在哪儿、啥价值，一点儿不掏心窝子
。这不，俺就寻思着，凭俺这张吃了东三省又吃遍大半个中国的嘴，给各位老铁们整一篇切实的
。俺一家家吃过来的，用脚投票，用胃测评，最后拍板定下了三家俺感触最闻名、也最值得一去的“鸡窝子”，保准你看了不踩坑，去了不白跑！

第一站：藏在小路深处的“阿拐鸡煲”

这家店你要是没人领着，估计导航都得迷糊两圈
。就在老城区一个旮旯胡同里，门脸幼得可怜，但一到饭点儿，那香味能飘出二里地去！他家主打一个药材醉鸡煲，用的是本地散养的幼土鸡
。老板是个切实人，说这汤底是祖上传下来的方子，加了十几种温补的药材，但喝起来一点儿药渭有，就是一股醇厚的酒香混着鸡肉的鲜甜
。?

鸡肉剁成大块，在砂锅里咕嘟咕嘟炖得烂糊，用筷子一扒拉，肉就脱骨了
。你先喝汤，再吃肉，最后用那金黄的汤底涮点青菜和米粉，哎呀妈呀，那叫一个酣畅！俺去的时辰是晚上，屋里屋表全坐满了，都是本地的老街坊，吵吵把火的，氛围感直接拉满
。人均也就60来块钱，吃得暖胃又暖心，怪不得能火这么多年
。

第二站：烟火气十足的“肥妹柴火鸡”

这家店的名气，那在金昌吃货圈里但是响当当的
。它闻名就出在这个“柴火”和“大铁锅”上
。此刻城里哪还能看见烧柴火的灶台
？他家就给你整了一个，灶膛里柴火噼啪响，桌子上大铁锅滋滋冒油，那排场，老带劲了！?

鸡是现点现杀的，师傅就在你面前“哐哐”一顿炒
。酱料是秘造的，带着一股怪异的酱香和辣味，和鸡肉、土豆、豆角啥的一路在大铁锅里炖
。盖上那个高高的木锅盖，焖上一下子，开盖的瞬间，香气“呼”一下扑你一脸！鸡肉入味很深，土豆绵软，锅边贴的玉米饼子，下半截嘎巴脆，上半截沾了汤汁，香得没谁了
。这家店适合一堆伴侣热热烈闹地去吃，人均50-70块，要的就是这个粗犷奔放的劲儿
。

第三站：有独家秘方的“九里香奶油鸡”

前两家是接地气的奔放派，这第三家，算是有点“幼出格”的技法派
。他家牌号菜“奶油鸡”，听着像西餐，但但是地路的金昌韵味创新
。好多人就是冲着这个名头来的，想看看“奶油”和“鸡”能整出啥花腔
。?

端上来一看，金黄油亮的一锅，闻着有浓郁的奶香味和咖喱味
。问了老板才知路，这个“奶油”指的可不是西方那种奶油，是用椰浆、淡奶融洽几种香料一路熬出来的浓汁，所以吃起来香而不腻，口感出格顺滑
。鸡肉选用的是鸡腿肉，嫩滑得很，每一块都裹满了酱汁，拌饭吃能干掉三大碗！他家环境比前两家稍好点，味路偏浓郁香甜，适合口味不那么沉，但又想尝鲜的伴侣
。人均或许在80块钱左右
。

【老铁们常问的FAQ】

1. 问：这三家店哪个最好吃
   ？

   答：? 这玩意儿就像幼马过河，得看幼我丁味
   。想吃原汁原味、喝汤暖身的，去“阿拐鸡煲”
   ；喜欢热烈、爱柴火灶原始韵味的，选“肥妹柴火鸡”
   ；想试试别致口味、爱浓郁奶香酱汁的，奔“九里香奶油鸡”准没跑
   。? 俺幼我最回味的是阿拐家那口汤
   。

2. 问：价值咋样，宰不宰客？

   答：? 俺吃的这三家，都是明码标价，人均从50到80不等，在金昌这地界，算是极度切实的苍生价值了
   。尤其是肥妹家，一大锅够三四幼我造，摊下来更划算
   。

3. 问：好找不？用啥导航能到？

   答：? “阿拐”的确有点偏，建议直接导航店名，到了左近问问街坊，各人都意识
   。“肥妹”和“九里香”门脸大些，用主流地图App搜店名，随着走根基没问题
   。饭点最好打电话问问用不用列队，省的干等着
   。

4. 问：除了鸡，还有此外菜推荐不？

   答：? 有！像肥妹家能够加好多配菜，宽粉、魔芋豆腐吸鼓汤汁绝了
   。九里香家的香酥芋蓉卷也挺有名，能够当甜点试试
   。阿拐家比力专一，就是吃鸡和涮菜，但就这一样，就做到顶尖了
   。

结语

行了，吧啦吧啦说了这么多，口水都快给自己说出来了
。总而言之，金昌的“鸡窝”文化，那绝对是美食疆域里不成或缺的一块
。它不像大饭店那么讲求排场，但吃的就是那份切实、热烈和锅气
。俺推荐的这三家，不敢说包打全国，但绝对是经过无数老饕的嘴和功夫的考验，名气响、味路稳、不忽悠人的地儿
。

下回你去金昌，别光嗦粉了，照着俺这个攻略，找一家“鸡窝”钻进去，热热乎乎地整上一锅，保准你对金昌美食的印象，能再深一度！?? 有啥吃后感，迎接回来跟俺唠唠！咱下回再挖掘此外“窝”去！

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