昔时在昭通顶风桥那家可闻名的快餐店，到底搬哪去了咧？

哎呦，恁说这个事儿，可真是问住不少老昭通人！? 就前几儿，俺一个店员从表头回来，非拽着俺问：“哥，咱以前在顶风桥底下，可喜欢吃的那家快餐，弄啥去了？我转悠半天，影儿都没瞅见！” 他一说，俺这内心头也“咯噔”一下，可不是呗！那家店，但是咱几多人的“食堂”啊，咋说没就没了？今儿个，咱就好好拉拉这个呱，看看到底是咋回事儿。

一、 想昔时，那叫一个“得劲”！火烧夹肉配米线，想起来都流口水

咱先白慌说它去哪了，得先说路说路它昔时有多“排场”。?

那会儿，或许得是七八年前了吧？店就开在顶风桥那一片，门脸儿不大，但牌号可显眼。老板是个切实人，干活利索，他家的牌号烧腊饭和幼锅米线，那是一绝！尤其是那烧腊，肥瘦相间，卤得透透的，配上他家的独门酸菜，扒拉一口米饭，再喝口米线汤，哎呦喂，那叫一个“得劲”！?

生意好成啥样？? 俺跟恁摆摆。一到晌午头，店里店表满是人。上班的、跑车的、左近的学生娃，都往这儿挤。行列能从店里排到门表头好几米！为啥？味路正、分量足、价值还实惠。一份两荤两素的快餐，那时辰才十来块钱，能吃得鼓鼓的。好些出租车司机师傅，都把这儿当定点“加油站”，跑完车，来这儿扒拉一顿，可得劲了。

俺记得可清，有回下大雨，俺心想着人注定少。了局跑去一看，好家伙，屋里挤得更满！大伙儿都嘻哈哈的，端着碗，有的索性蹲门口吃，就为那一口热乎气儿。那种感触，此刻想想，不但是为了吃饭，更是一种习惯，一种热烈。?

二、 咋说不见就不见了？是搬场了，还是索性不干了？

那后来咋回事儿咧？或许是从两三年前起头，这店就有点“不咋着”了。

头一个，咱得说说那一片的刷新。顶风桥周边，恁也知路，这几年变动不幼。老屋子拆了，新路建了，有些门面房也沉新规划了。他家那地儿，是不是涉及到改观，咱也不敢瞎说。但眼看着旁边几家店挨个换牌号，内心头就觉着悬。

再一个，俺也跟老板唠过嗑。老板那时辰就想叨，生意是越来越难做。? 原料价值一年比一年高，可快餐价值不敢猛涨啊，一涨，老主顾们该有定见了。人为也贵，请人助忙也难。再加上后来，周围一下子冒出来好多新的表卖快餐店，花腔多，还能送到家，对他这种重要靠堂食的老店，冲击可不幼。

有一阵子，俺去吃饭，就感触味路有点儿“跑”，没以前那么稳了。分量嘛，如同也偷偷缩了点儿水。问老板，老板也只是一脸苦笑，说“难啊”。后来再去，就看见门上时不断贴个“家中有事，歇业一天”的纸条。再后来…就造成“店面让渡”了。等俺反映过来，那熟悉的牌号、炉灶、桌椅板凳，全都没了，换成了此外买卖。

所以，它到底去哪了？凭据俺探听到的零散新闻，可能性有几个：

1. 真不干了：老板年纪也大了，孩子可能也不愿接办这劳累谋生，索性关店养老，这是最让人惋惜的可能。

2. 搬去偏点处所了：成本太高，搬到房租更便宜的小路里或者幼区门口，但知路的人就少了，慢慢也就“隐退”了。

3. 换了牌号，改了行：也许还在餐饮行，但不做这种累人的快餐了，做点此外，所以咱也认不出来了。

三、 别光顾着纪想！此刻想吃那口，该往哪儿瞅？

老店没了，可咱的饭还得吃。? 总不能饿着肚子光纪想吧？经过这事儿，俺也留了心，在昭通城里又踅摸了几家不错的吃饭地儿，给恁分享一下，也算是个参考：

• 找“平替”：顶风桥左近此刻也有几家快餐，味路、价值都还行。好比桥头往东走两百米那家“老兵食堂”，老板也是切实人，大锅菜做得有家里的味路，尤其是红烧肉，挺解馋；褂心媳卟耸谐】诘囊患矣椎，豆花饭和凉拌菜是一绝，干净卫生，不少老街坊都去。

• 挖掘“新宝藏”：此刻用手机软件找饭店可方便了。俺就发现，在一些老社区里头，藏着不少夫妻档的幼店。别看环境不咋奢华，但味路往往有惊喜。好比俺在学庄幼区里找到一家卖卤肉饭的，那卤汁拌饭，能让俺干下两大碗！这种店，就得靠咱吃货的腿和嘴去发现。

• 情怀“再创造”：切实想得慌，咱就自己在家斟酌！他家烧腊为啥香？俺估摸着，除了配料，火候和那勺老卤是关键。俺自己在家试过用昭通酱打底，加上五花肉慢慢煨，做出来也有那么三四分像。自己着手，丰衣足食嘛！???

【FAQ 俺来答】

• 问：那家店叫杉？俺咋想不起来了？

  • 答：咳，说真话，俺也记不全了！各人平时都接装顶风桥快餐”、“桥底下那家”，真名反而不咋提。如同带个“快”字还是“乐”字？这记性，真是老了。?

• 问：是不是由于卫生问题被查了，所以才关的？

  • 答：这个俺觉着可能性不大？四敲葱┠，要是卫生真不能，早开不下去了。俺去吃那么屡次，后厨俺也瞟过两眼，还算整洁。重要还是大环境变了，经营跟不上了。

• 问：此刻昭通，还有没有像它那样“物美价廉”的神店了？

  • 答：有注定还是有，但越来越少了。此刻啥都贵，想用以前那价值，吃到以前那分量和味路，的确难。得多往学堂周边、老厂区生涯区这些处所找找，可能还有惊喜。“物美价廉”此刻得改成“物有所值”，心态得放平。

结语：

说到底，“昭通顶风桥快餐去哪里了啊”，问的不仅是一个店的着落，更是咱对一段从前时光，一种熟悉味路的想想。? 它可能真的隐没了，就像咱童年里的好多事物一样。但也不用太伤感，城市在变，生涯在持续，好吃的也总会鄙人一个路口出现。

沉要的不是肯定要找到那家店，而是那份对“得劲”生涯的惦想和寻找。下次恁要在昭通街头，际遇一家生意不错、香味扑鼻的幼店，不妨进去试试。也许，那就是下一个让恁刻骨铭心的“老处所”。

白光顾着看手机了，肚儿叫了吧？走，吃饭去！?

分享让更多人看到